Buraczki w słoikach

[EosCris]

Nauti to jest przepis na buraczki, o który prosiłeś.


2kg buraków ugotować w w całości ze skórką.  Po ugotowaniu gorące obrać ze skórki (sama schodzi praktycznie). Zetrzeć na tarce (łezki). Zostawić w garnku.

Przygotować zalewę:

5 ziarek pieprzu
5 ziarek ziela angielskiego
3 liście laurowe
4 ząbki czosnku (posiekać)
1 cebula żółta (posiekać)
1 szklanka cukru (ja daje mniej ale jak kto lubi, cukier też jak kto lubi może być nawet miód)
1 szklankę octu 10% (ja daje jabłkowy 6%)
3 szklanki wody przegotowanej


Wszystko wymieszać i dobrze rozpuścić cukier. Zalać buraczki i wymieszać.  Odstawić na 24h.

Po tym czasie buraczki wrzucić do dobrze wymytych sloikow. Sok do sloikow lub buteleczek. Sloiki zapeklować.

Smacznego 

Ps. Porcje można powiększyć ale to chyba oczywiste:)

[nautiluz]

❤️