Nauti to jest przepis na buraczki, o który prosiłeś.
2kg buraków ugotować w w całości ze skórką. Po ugotowaniu gorące obrać ze skórki (sama schodzi praktycznie). Zetrzeć na tarce (łezki). Zostawić w garnku.
Przygotować zalewę:
5 ziarek pieprzu
5 ziarek ziela angielskiego
3 liście laurowe
4 ząbki czosnku (posiekać)
1 cebula żółta (posiekać)
1 szklanka cukru (ja daje mniej ale jak kto lubi, cukier też jak kto lubi może być nawet miód)
1 szklankę octu 10% (ja daje jabłkowy 6%)
3 szklanki wody przegotowanej
Wszystko wymieszać i dobrze rozpuścić cukier. Zalać buraczki i wymieszać. Odstawić na 24h.
Po tym czasie buraczki wrzucić do dobrze wymytych sloikow. Sok do sloikow lub buteleczek. Sloiki zapeklować.
Smacznego O:-)
Ps. Porcje można powiększyć ale to chyba oczywiste:)
❤️